その食感、極みの如し。
海を知り尽くした「現役漁師の店主」が目利き。
プロの鮮度管理技術、感動のサクフワ体験を。
"普通のアジフライ"で満足していませんか？
真鶴ですごいランチが食べられます！
当店の店主は、真鶴の海を知り尽くした「現役の漁師」です。
私たちは知っています。アジフライの味の9割は「鮮度」で決まることを。
①美味しいアジフライの条件は、何よりも「元の魚の良さ」。当店では、漁師の視点で「刺身品質」のアジのみを厳選。獲れたての鮮度と旨味を細胞に閉じ込める特殊な鮮度維持技術で、一年中いつでも「旬の生きた味」を提供。
②良い素材も、扱いが悪ければ台無し。死後硬直前の柔らかな身を、繊維を潰さないように優しく捌き、特製の衣でふんわりと包み込む。毎日魚に触れている漁師だからこその繊細な手仕事が、口の中でふわふわ食感を生み出す。
③主役のアジを支えるのは、日本最高峰「魚沼産コシヒカリ」と、酸味を抑えた「自家製マイルドタルタル」。ご飯一杯、タルタル一口まで妥協のない定食が完成。
Googleマップ口コミ 評価 4.8 / 投稿数 90件突破
（2025年12月時点）
お気軽にお電話ください
最大の違いは「店主が漁師であり、鮮度管理のプロであること」です。市場に出る前の魚の状態を日々見極め「刺身で食べられるレベルのアジ」をメインに使用しているため、鮮度と食感やにおいが全く異なります。
はい、可能です（0465-43-7819）。土日祝日は混み合いますので、お電話での事前予約をおすすめしております。団体様の2階席（約35名まで）ご利用もご相談ください。※団体様向けに事前のご予約が可能（2階席10-30名程）
お電話にてご予約の際は下記①②の回答をお願い致します。
①ご利用用途や交通手段、駐車場ご利用の有無(バイクや車、台数)のご記載下さい。
②『アジフライ定食』or『ミックスフライ定食』の指定をご予約人数分ご記載下さい (アジを確保させていただく為)。
※個別会計は承りかねますのでご了承下さいませ。
はい、店舗前に専用駐車場がございます。真鶴駅からは車で約3分です。